牡丹种子种植后的发芽时间可以有所不同，主要取决于种子的处理方式和环境条件。通常情况下，牡丹种子在播种后大约需要15天到一个月左右的时间开始发芽。然而，由于牡丹种子具有上胚轴休眠的特性，这意味着它们可能不会在播种后的第一个春季发芽。
为了促进发芽，牡丹种子通常需要经过一个模拟冬季的过程，即低温处理（冷层积处理）。种子可以在湿润的河沙中贮藏，并放置在1℃至10℃的环境中60天至90天，以打破休眠状态。经过这样的处理后，在适宜的条件下播种，种子大约在播种后的半个月左右开始出苗。
此外，也有提到使用新鲜种子并进行适当的催芽处理（如用水浸泡），可以使种子在播种后的较短时间内（约10天）开始发芽。
因此，牡丹种子从种植到发芽的具体时间可能会因上述因素而异，但通过适当的预处理可以加快这一过程。如果你计划种植牡丹种子，确保遵循正确的处理步骤，以提高发芽率和加速发芽过程。